22 réponses à Gevrey-Chambertin : Est-ce ainsi que les hommes vivent ?

1. 

   Fabrizio E. Franchetti pour Privateburgundy 4 octobre 2011 at 23 h 54 min

   Inconscience ou suffisance ? Le monde viticole bourguignon, à l’évidence, perd aujourd’hui ses repères. À l’heure même où L’Association des Climats du vignoble de Bourgogne tente de convaincre les instances de l’UNESCO, de classer les « climats » du vignoble de Bourgogne au patrimoine mondial… les pratiques et les agissements décrits dans cet article, sont – malheureusement – aujourd’hui monnaie courante.

   On peut aisément observer ce phénomène à Nuits-Saint-Georges, au lieu-dit Les Thorey où depuis 2010 on « reconstruit » un terroir en recouvrant la roche-mère concassée et réduite en confetti, par de la terre végétale provenant d’une parcelle située au bord de la route nationale, en face de l’hôtel Ibis de Nuits-Saint-Georges. Plus étonnant encore, à Vosne-Romanée, au lieu-dit La Tâche, célèbre grand cru monopole du non moins célèbre Domaine de la Romanée-Conti.

   Au mois de mai de cette année, après l’arrachage des vieilles vignes situées sur l’une des parcelles, on a également procédé ( comme à Gevrey-Chambertin, au lieu-dit Belair ) à un décapage-brassage 
et remontage des sols superficiels sur le haut de la parcelle pour « mieux préparer » la replantation prévue dans quelques années. Étonnant, lorsque l’un de cogérants du domaine, véritable chantre de cette Bourgogne éternelle, revendique sa filiation à l’héritage séculaire des moines bénédictins qui ont « inventés » le concept des climats… préside L’Association des Climats du vignoble de Bourgogne.

   Pour les incrédules, je les invite à découvrir les images en allant sur le lien : http://www.privateburgundy.com/twitter3

   Aujourd’hui, il existe un malaise et un décalage certain, entre les amateurs du monde entier, venant en amoureux transis découvrir les climats du vignoble de Bourgogne et les vins dont ils sont issus ( prêts à payer des sommes exorbitantes pour en saisir la magie )… et une partie du monde viticole bourguignon, considérant ces terres juste comme un foncier d’exception, exploité durement, pour en tirer le plus haut revenu.

   Il est parfaitement compréhensible que les propriétaires actuels de ce merveilleux patrimoine, œuvrent avec ldes moyens contemporains pour améliorer sans cesse la qualité de leurs vins… tout en respectant au mieux l’environnement, et surtout en préservant ces terroirs magiques dont ils ne sont que les héritiers.

   Fabrizio E. Franchetti, pour Privateburgundy.

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2. 

   Bernard Grandchamp 5 octobre 2011 at 0 h 24 min

   Merci pour ce reportage, qui montre ô combien qu’on peut attenter à un terroir!…
   En tant que professionnel de la vigne et du vin depuis plus de 30 ans, je reçois ce que vous décrivez là comme un « péché contre l’esprit » – il n’y en pas de pire!
   Je gagerai volontiers cependant, et ce sera tant mieux, que le vin issu d’un tel attentat sera un vin sans mémoire…

   Bien à vous
   Bernard Grandchamp
   http://fr.linkedin.com/in/bernardgrandchamp

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3. 

   enzo d'aviolo 7 octobre 2011 at 14 h 17 min

   D’abord vous confondez terroir et sol. Le second est un élément du premier mais est loin d’être le seul a avoir un rôle capital sur la qualité du futur raisin et donc du vin produit.
   Ensuite, il serait bien que l’on arrête de croire que la culture de la vigne n’est pas un acte fort de civilisation. Qu’ont fait les moines en bourgogne si ce n’est avoir modelé le paysage, y compris les sols, en choisissant et façonnant des terroirs au fil des siècles.
   Quand ils construisaient des murets pour créer des clos, ce n’était pas pour faire joli, mais pour retenir les terres face à l’érosion, ce que font nombre de vignerons encore. Quand ils plantaient des haies modifiant en cela les courant d’air, voir les expositions au soleil, les auriez vous incriminé d’avoir modifier l’équilibre naturel des lieux? et quand depuis des décennies certains vignerons ont établis des terrasses pour améliorer la culture de la vigne, trahissent-ils leur terroirs selon vous?
   Rien n’est « naturel » dans la culture de la vigne, tout n’est qu’intervention humaine, et si cette parcelle de Gevrey est mieux drainée, elle produira de meilleurs raisins, en quoi serait-ce répréhensible tant qu’il n’y a pas import de matière organique ou minérale d’un autre lieu (ça c’est en effet condamnable car ça travestit un des éléments du terroir initial)?
   Je vous laisse à vos suppositions pour ce qui concerne la culture de la vigne et les tassements des sols qui justifierait à eux seuls ces travaux.
   mais arrêtons avec cette culture su sacro-saint sol qu’on vénère quand on sait que la culture de la vigne n’aboutit qu’à un appauvrissement généralisé des sols qui devraient nécessiter une mise en jachère tous les 5 ans.

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     Danièle Mengin 20 octobre 2011 at 14 h 17 min

     Peut-être avez vous raison, mais saviez vous que ce sont les plus vieux ceps qui donnent le meilleur vin. L’histoire du vin, vieille de quelques milliers d’années tend, en effet, à prouver que la vigne se nourrit de souffrance. De nombreux terroirs, dont le sol et le sous-sol ne sont qu’une partie, je vous le concède volontiers, ont acquis leur lettre de noblesse de ce que l’on continue d’appeler « les usages loyaux, locaux et constants ».
     Il faudrait se rappeler un peu plus souvent et dans de nombreux domaines, que la nature est bien faite, et il ne semble pas que la mise en jachère d’un vignoble ait jamais été de mise dans notre pays. La mémoire de nos vignerons n’a rien à voir avec celle des « faiseurs de vin » qui ne pensent qu’à la rentabilité. Nous avons la chance d’avoir des terroirs formidables, la mémoire et l’histoire sont des atouts uniques dans cette mondialisation qui risque bien de nous étouffer.
     La nature est un cadeau inestimable et, je le redis, elle est bien faite, ce serait bien de penser à la respecter un peu plus souvent.

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4. 

   Bruno 7 octobre 2011 at 15 h 25 min

   C’est très triste … et d’autant plus que cela doit (encore une fois !) être dicté par l’appât du gain : à plus de 50 Euros la bouteille, il n’y a plus de conscience mais de la finance. Dire que nous pourrons un jour retrouver ce champ de pierre dans nos verres !

   Espérons que les autorités (qui en manquent bien souvent) viendront mettre de l’ordre dans ce Capharnaüm. Ce n’est plus de la viticulture, c’est de l’escroquerie pure et simple

   bruno

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5. 

   vinblog 11 octobre 2011 at 13 h 21 min

   Et moi qui me bat pour le terroir!! je vais passer pour un con . J’ai vu la même chose sur Pomerol (remarqué que c’est souvent les riches propriétaires qui font ça!). Si vous voulez voir c’est ici: http://vinblog.fr/bordeaux-2/creation-dun-terroir-sur-pomerol . Merci pour cette article
   Christian

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6. 

   timeisrunningout 11 octobre 2011 at 22 h 03 min

   Bien…
   Essayer de convaincre des ignorants étant à peu près équivalent à combattre des moulins, j’enfile ma panoplie de Don Quichotte.

   Sur les grands points, je rejoins Enzo, dont je n’ai pas et de loin les connaissances mais dont j’aimerais qu’il me livre quelques caisses de la région du Nebiolo, si son prénom fait bien référence à l’italie.

   Le Bel Air, avant d’en parler, il faut le connaître. Une parcelle tout en haut de Gevrey, à l’ombre ds pins quand les grands crus prennent le soleil. Des vignes dans lesquelles un pied sur dix passe les dix ans. Gel, sol pauvre. Rien à voir avec vos « coteaux » de Pomerol, Monsieur Vinblog. Rien à voir.

   Alors ces travaux vous choquent ? En quoi ? Parce que ce sont des machines au lieu de dos d’ouvrier ? LOL, pas moi. Les vieux vous le diraient, Mme Kennel. Comme les vieilles vous diraient que si la pillule avait existé de leur temps, vous ne seriez pas là pour écrire de telles inepties.

   On a beau jeu à parler du « bon vieux temps », du « c’était mieux avant ». On oublie trop souvent que les meilleurs vins, ce ne sont pas les piquettes d’hier, mais ceux d’aujourd’hui.Démagogie de l’auteur, oui, absolument. Ca flatte le lecteur, ce regard admiratif vers le passé. Ces mêmes ancêtres qui plantaient des cépages car ils « pissaient dru ».

   Parce que ca change le terroir ? Non sérieusement, vous avez déjà vu un pied de vigne ? J’en doute. Enfin, pas dans une encyclopédie je veux dire. Là, il y a 20 cm de terre et de suite la roche. Que les géologues s’expriment !!! Leur parole vaudra mieux que ces bien-pensants qui n’ont vu une vigne que sur ARTE.
   Vous pourrez dire ce que vous voulez, mais la vocation d’un être vivant, végétal ou autre, n’est pas de mourrir dans la fine fleur de l’âge. Or c’est ce qui se produit car la plante ne peut pas survivre dans ces conditions si on ne l’aide pas. Et c’est ce qui est fait.
   On aide la plante à mieux se développer. Vous connaissez, dans un terrain favorable, ou pas trop défavorable, la profondeur qu’atteint les racines d’un pied de Pinot Noir.
   J’en doute. Essayez ! Deux mètres ? Trois mètres ? Héhéhé vous êtes bien loin du compte.

   Quand on creuse un trou d’un mètre cube à la dynamite pour planter un pêcher dans le Lubéron, c’est juste obligatoire pour que le pêcher ne crève pas de suite. Je me trompe ? D’ailleurs, on pourrait transposer cela sur un pêcher à Gevrey Chambertin, cela marche aussi. Et aussi sur des pieds de vigne à Gevrey, quand cela est nécessaire.

   Alors pourquoi ces travaux si couteux ?
   Pour produire plus me direz vous ? Parmi les lecteurs de ce blog, quelqu’un connait il les rendements sur le Bel Air. Là, j’en doute encore. Même s’il double, triple, décuple sa production, le propriétaire ne rentrera jamais dans ses frais. Jamais.
   Encore une fois, quand on ne sait pas, mieux vaut se taire.

   Et si la seule motivation était la bonne santé de sa vigne ?

   Posez vous juste la question de savoir d’où émanent ces informations. Sur « leurs » liens passés avec Bel Air. En cherchant un peu sur le net, vous trouverez. Tout se sait par chez nous.
   Habituellement, le venin, à Gevrey, vient des serpents de Lavaut Saint Jacques !

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7. 

   Patrick Maclart 12 octobre 2011 at 19 h 58 min

   bravo, bravo et encore bravo. Je le mets sur ma page Facebook, le nom du propriétaire en « off » sur mon mail m’intéresserait. A bientôt, bien joué.

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8. 

   Jean Michel DEISS 13 octobre 2011 at 19 h 17 min

   Simple remarque de vigneron : il y a une tres grosse differance de nature entre le travail qui consiste a remonter quels centimes d’epaisseur de sol pris en bas d’une parcelle au moment de l’arrachage et le travail de decapage / concassage du sous soul que nous voyons au 1er cru Bel air .Le sol que les travaux , l’erosion naturelle , la pluie et le gel , le labour ont entrainés en bas de pente doit etre remonté chaque hiver : c’est deja ce que faisaient nos anciens avec des brouettes, des traineaux a terre par exemple . c’est ce que je m’astreints a faire en coteaux labouré toutes les 2/3 vendanges grace a un petit engin leger sur chenille et une petite minipelle : environ un demi m3 par rangée est remonter en haut de chaque rang .
   Le travail de decapage/concassage est un pur « produit » de l ‘ere mecaniste des années 70 ou le sol n’est qu’un support a la production du cri primal du cépage , le standing du terroir n’etant la que pour valorisé le statut de l’acheteur . A celui ci de ne pas etre dupe .
   Je signale que dans la charte des principes d’une viticulture de terroir que les alsaciens ont initiés pour leur Grands crus figurent l’interdiction de remodeler le sol ,d’en apporter , de toucher au relief , aux murets , Etc
   Bien peu le respectent mais un debut de prise de conscience existe .A nous , a vous de le faire grandir
   JM DEISS

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     Timeisrunningout 14 octobre 2011 at 15 h 20 min

     Bonjour Monsieur,

     Personne ne conteste les différences « de travail » que vous évoquez… je vous renvoie juste au poste d’Enzo D’aviolo.

     En revanche, l’aspect partial de cet article en indique long sur les motivations réelles de son auteur. En vous renseignant un peu, vous comprendrez. Et en comprenant, vous remettrez en question quelque peu ce qui est écrit comme des Vérités.
     D’autres ont fait la même chose, y compris dans le Jura chéri de cette dame, sans que cela ne suscite de polémique… oui mais seulement…
     Elle ne va pas non plus dans le Nord de la Côte d’Or quand les champenois font le plein, etc. L’attaque était ciblée.

     Je vous encourage à aller voir sur place, même si vous semblez habiter loin. Il aurait même été intéressant que vous puissiez y aller sur place avant.
     Pour ma part, je promène régulièrement mon chien sur place, et très sincèrement, même si je me place du coté « des méchants-qui-cassent-tout », je n’ai pas du tout l’impression que ces travaux coûteux soient effectués pour les motivations « maléfiques » que l’auteur de cet article leur prête.

     Et en tant que « simple consommateur », je continuerai à boire avec autant de plaisir ce premier cru, que je vous recommande, comme son petit frère des Evocelles.

     Cordialement,

     TimeIsRunningOut

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       Florence Kennel 14 octobre 2011 at 15 h 40 min

       Je ne me permets pas, en principe, de répondre aux commentaires de mes propres articles, mais là il me semble qu’une petite mise au point est nécessaire. Les « motivations réelles de l’auteur » ne sont pas de tirer à bout portant sur UN producteur, dont vous remarquerez que je tais le nom ici pour ne pas justement en faire le bouc émissaire d’une pratique qui se généralise dans la Côte. J’ai justement eu le loisir d’expliquer par téléphone au producteur concerné que, dans un article sur ce sujet à paraître dans la RVF, je m’attacherai à citer d’autres exemples de ces pratiques, dans d’autres endroits de la Côte, pour élargir le débat et toujours éviter ce côté « bouc émissaire médiatique » que je trouve détestable. Maintenant, si on va chercher dans les comparaisons : désolée, mais pour faire ce genre de travaux, il faut des sous, et dans le Jura, y’en a pas assez pour faire ça. A ma connaissance, dans le Jura, un seul secteur a été terrassé, une butte des Bruyères sur Arbois et un coteau sur Pupillin, mais rien qui soit en proportion avec les pratiques de la Côte dont les exemples commencent à s’accumuler. La Champagne, je n’y mets jamais les pieds, je ne peux donc pas en parler, en toute bonne foi. Quant à l’aspect « partial », excusez-moi… Je ne suis pas l’antenne jurassienne de l’AFP ! Si vous voulez du communiqué de presse, abonnez-vous aux newsletters des producteurs. J’ai une opinion personnelle sur le terrassement, comme j’en ai une, tout aussi engagée, sur les volets roulants en matière de restauration de bâti ancien, ou sur les murs de pierre sèche replâtrés au ciment gris… Et je l’écris. Je suis allée voir sur place, et ensuite j’ai potassé l’excellente littérature du cabinet de géologie SIGALES, qui donne aussi un avis éclairé, repris dans mon article, sur le temps que met un sol à se constituer. Donc je n’écris pas sous l’emprise d’un romantisme parisien mâtiné d’incompétence, mais oui, je m’autorise à défendre un avis partial et engagé, tout en refusant à quiconque le droit d’y voir une sombre machination contre un producteur précis. En l’occurrence, quitte à parler de machination, j’aimerais bien savoir qui a besoin d’un pseudo pour lancer ce genre d’accusation voilée, hmmm ? Moi au moins j’y vais franco, sans mon chien, mais avec mon vélo, et je signe de mon nom ce que je vois.

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         ZITO 14 octobre 2011 at 19 h 53 min

         Merci Florence,

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9. 

   Rezette 16 octobre 2011 at 19 h 54 min

   Bernard
   Les ‘bio cons’ et les ‘terroiristes’ (expression de M Bettane) n’ont pas d’avenir. Les informations que tu véhicules (balances) sont en partie inexactes, mais cele n’engage que la personne qui les a écrites. Maintenant il existe des appellations dont le sol a été concassé qui produisent des vins dignes de leur AOC. C’est facilement vérifiable, il suffit d’y aller. Ce n’est pas parce que l’on utilise un engin mécanique que l’on veut détruire, on peut vouloir construire mieux et meilleurs sans modifier le paysage. Les cyclistes et les chiens ne verront pas la différence.On a modifié la structure du terrain avec des éléments indigènes et non exogènes. La racine qui ‘suce le caillou’ à 10 cm du sol n’amène ni le qualitatif ni la minéralité . Elle donne un vin manquant de ‘profondeur’ comme la racine et dont les pieds crèvent rapidement.
   Si H Jayer et les anciens de Puligny avaient connu les concasseurs, ils auraient laisser leur barre à mine à l’atelier. Le domaine dont on discute est toujours en bio, mais les raisins rentrés sont plus jolis depuis 2005 qu’aupavant, donc se trouve dans une démarche encore plus qualitative, même si ce domaine appartient à la famille d’un ‘méchant’ négociant. Mes tomates sont cultivées en bio et la maison dans laquelle j’habite n’a pas de volets mécaniques. DR

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     Florence Kennel 17 octobre 2011 at 17 h 59 min

     Bonjour Dominique,

     Pouvez-vous s’il vous plaît m’indiquer les infos inexactes que j’aurais relayées dans mon post ? merci, Florence

     Répondre
10. 

    Rezette 16 octobre 2011 at 21 h 09 min

    Pas grave j’en averti Denis Saverot

    Répondre
11. 

    Rezette 17 octobre 2011 at 22 h 47 min

    Demandez à Zito, votre informateur mais si nous allons au pénal (ce que je ne souhaite pas) je pense que vous n’aurez pas ‘gain de cause’. DR

    Répondre
12. 

    timeisrunningout 18 octobre 2011 at 8 h 07 min

    Bonjour,

    « Un bon vigneron doit avoir le soucis de la plante. Tout part de là » écrivait Jean Bernard Delmas (Haut Brion, Montrose).

    Je le traduis de deux façons :

    La plante doit pouvoir se nourrir. Comme on ne change RIEN, et c’est sur ce point que nous ne sommes pas d’accords, mais ni vous ni moi ne sommes à même de juger de ce point (les quelques lignes (ou livres) lues sur la géologie ne font pas de nous des géologues…
    La plante doit par ailleurs boire : vous le savez, certains pays ont le droit d’irriguer, d’arroser, ceci n’étant pas autorisé en France, cette dernière aimant se mettre des contraintes et espérer que les autres feront de même.
    Dans cette optique, les travaux effectués facilitent la survie d’abord, l’épanouissement de la plante, sans pour autant tout lui offrir sur un plateau d’argent.

    Le second point qui me semble important est la façon dont on « traite » la plante. Vous prliez du temps nécessaire à la reconstruction, à la régénération du sol mais ce délai n’est RIEN en comparaison du temps que celui ci, et la nappe en dessous mettra à se remettre d’un traitement chimique.
    Or vous vous gardez bien de préciser dans ce que je continue à appeler un témoignage à charge plutôt qu’un article, vous vous gardez bien de dire que le « propriétaire » est un des pionniers dans le domaine du bio, que vous qualifiez même de « pratiques culturales foireuses ».
    Comment peut on prétendre défendre le terroir et tolérer le chimique !

    Sur ces deux points, le Domaine en question est exemplaire.

    J’étais aux Evocelles ce week end, moi aussi sur mon vélo (ça nous fait au moins un point commun) et le travail effectué sur place, critiqué il y a peu, est excellent. Dans 20 ans, les gens ne se rappelleront plus du « chantier » mais ils retiendront les aspects positifs qu’il a amené.
    Tout comme on ne se souvient plus du petit goût de Bresse que l’on « sent » ou pas dans un très grand domaine de la côte.

    Les vignerons français ont déjà bien suffisamment de contraintes en comparaison des autres pays pour qu on vienne en plus leur mettre des bâtons dans les roues, fussent elles de tractopelles.
    Sans leur mettre une auréole, on constate que cela va globalement vers le mieux.
    On constate que les vins sont meilleurs que ceux de nos anciens, que l’apport de la science s’associe à merveille aux transmissions de savoirs de nos anciens.

    Pour finir, quant au fait d’écrire avec un pseudo, que vous critiquez comme s’il s’agissait de lâcheté, cela m’a semblé de bon sens, encore une fois pour deux raisons. (Rapidement, je ne relèverai pas qu’il semble manquer des articles ou des bouts d’articles… si ce n’est pas le cas, veuillez excuser cette remarque, mais l’ensemble semble manquer de cohérence).

    La première, sans ordre d’importance, étant que quand vous allez contre « la majorité bien pensante », il est parfois utile de se protéger un peu, on l’a vu il y a peu dans le sud avec les « anti corrida »…
    La seconde étant qu’aucune des personnes ayant publié un post ne me connait, pas plus que celles qui en publieront un je pense. Je suis un inconnu. J’ai juste eu celui que vous nommez Dominique au téléphone, mais cela date déjà et se bornait à un secteur d’activité qui n’a rien à voir avec ce post.

    Maintenant, et si cela vous est utile, vous disposez en tant qu’administratrice de ce blog, de mon adresse email timeisrunningout21@gmail.com, qui est une adresse email valide et utilisée.

    Cela sera quoi qu’il en soit mon dernier pavé, car je contribue consciemment à la mise en avant d’un article que je n’approuve pas.
    J’espère juste que vous aurez la franchise d’admettre dans un prochain post que les points de vue de vos adversaires d’aujourdhui ne sont pas dénués de sens.

    Cordialement,

    Nicolas

    Répondre
    • 

      PLESSIS Sylvie 23 octobre 2011 at 18 h 40 min

      Bonsoir Nicolas,

      merci pour votre article, sachez que cela m’a encouragé à déposer également un commentaire.
      Bien cordialement.
      Sylvie PLESSIS Vigneronne en Anjou.

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13. 

    Jehan de Massol 22 octobre 2011 at 11 h 50 min

    Un petit texte de Gaston Bonheur, piqure de rappel pour les esprits « expansionnistes » qui justifient tout et n’importe quoi dans l’aveuglement du dieu argent. Et au passage, chapeau bas pour le post de Mr. Deiss.

     » Je suis un original indécrottable parce que je m’obstine à penser que le salut de la vigne n’est pas forcément la betterave sucrière. J’ai connu beaucoup de vignerons riches : au bord du Rhin en Allemagne, sur les terrasses du Valais en Suisse, dans la crau en Champagne, dans les graviers du Médoc. J’ai été frappé que leur richesse vienne le plus souvent de quelques arpents qui tiendraient à l’aise dans un F3. Et puis j’ai fait cette constatation que s’il y a dans le monde pas mal de gosiers prêts à absorber une bouteille à 100 francs, il n’y en a aucun qui puisse absorber en même temps cent bouteilles à 1 franc. Là-dessus j’ai vendu quelques hectares de manière à être assez petit pour bien faire. Je ne crois pas, en effet, que le soleil de notre héritage soit davantage dans les hectares que dans la betterave.

    Je ne crois pas à la machine à vendanger. Je crois que si l’on veut fabriquer du vin industriellement, on n’a pas besoin de vignes. On sera toujours battu par le Coca-cola ou par les assemblages d’Ambérieux.

    Si l’on aime ses vignes, une seule voie de salut s’offre à nous, en tirer du bon vin. Les vignerons ont cru qu’ils se grandissaient en devenant tractoristes. En fait, ils ont choisi un métier de manoeuvre non spécialisé, un métier du tiers-monde. Leur vraie qualification, qui ne sera jamais trop payée, c’est tailler, greffer, vendanger. Le reste ne mène qu’à l’endettement et à la faillite. Le sort des paysans n’est pas lié à celui de l’industrie. »

    Gaston Bonheur, journaliste, écrivain, 1913 – 1980

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14. 

    Francis Huicq 22 octobre 2011 at 13 h 32 min

    La Bourgogne a une chance incroyable d’avoir une mosaique de terroirs au sein d’une meme appellation que beaucoup nous envient.
    Les moines Cisterciens ont initie les premiers l’association d’un cepage et d’une seule parcelle qui a ete relayee depuis.
    Aujourd’hui la carte des vignobles Bourguignons telle qu’on la connait reprends en tres grande partie ce principe, et certains terroirs n’ont pas ou tres peu change.
    Je suis outre de penser que ce producteur comme d’autres avant lui ont entiere liberte de faire du « lego » avec les sols et sous-sols afin de pouvoir repondre a une approche qui repond a cette tendance productrice plus que qualitative.
    Comme dans plusieurs domaines d’ailleurs, je pense de plus en plus qu’on a le talent, le don en France a attendre soit la derniere minute pour prendre la decision qui s’impose ou bien a decider de ne rien faire du tout et attendre, laisser faire…
    Cette approche et coups de pelleteuse sont une honte pour la Bourgogne, quand je pense ou ce premier cru Bel-air est situe…
    Ces vins vont un jour ou l’autre se retrouver en rayon, sur les tables de restaurants en France, en Europe et dans le monde.
    J’attends avec impatience de voir si l’entreprise pour laquelle je travaille a Londres aura le courage de dire non et de ne pas referencer ce vin ou bien de ne pas entrer dans une relation commerciale avec ce genre de producteur…
    Encore une fois je crains que le monde entier, specialement anglo-saxon va nous rire au nez, mais heureusement
    Comme beaucoup qui ont reagi avant moi je tenais a exprimer a quel point je suis outre de constater que de telles pratiques sont permises dans ma region natale.
    Heureusement que ce genre d’approche n’est pas generalise et que l’on compte toujours de nombreux producteurs qui travaillent et respectent leurs sols.

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15. 

    PLESSIS Sylvie 23 octobre 2011 at 18 h 36 min

    Nous sommes vignerons en Anjou. Nous avons créer à 22 ans notre vignoble en effet nous avons de solides bagages en viticulture oenologie et commerce du vin . Nous venons mon mari et moi de milieu très modeste. Aujourd’hui nous avons un vignoble de 11 ha dont 6 ha à Savennières, aujourd’hui notre exploitation tourne mais nous travaillons beaucoup comme beaucoup de vignerons. En 2004 après l’achat de plusieurs parcelles à Savennières situées en coteaux nous avons installés des terrasses : oui avec des 1 pelle à chenille, et 1 tracto pelle….
    Je suis très fière d’avoir un gros emprunt pour cette parcelle, le paysage est plus joli qu’avant, la vigne est bien implantée. en cas d’orage l’eau s’écoule très bien il n’y a pas de dérochement notre prestataire de service pour la réalisation de nos terrasses a fait un boulot fantastique. Le vin est superbe pour ceux qui souhaite en dire du mal c’est le Savennières Le Clos Brochard. Aujourd’hui j’ai regardé quelques sites internet sur le vin, je trouve que beaucoup de gens racontent n’importe quoi faute de connaissance. Sachez que c’est la première fois que j’intervenais sur un blog en effet les grandes phrases c’est pas mon truc. Nos parents respectifs nous ont toujours dit « les grands discours font les petites journées »

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16. 

    Lalau 24 octobre 2011 at 10 h 35 min

    J’hallucine ou j’ai l’impression que ton détracteur M. Reztte veut essayer de faire interdire ton prochain dossier dans la RVF?
    Bon courage, Florence. Et mes amitiés à ta maman, qui a vraiment bien fait de ne pas prendre la pilule, pour faire référence à la prose si délicate de Time is Running Out.
    Je ne sais pas si c’est ainsi que les hommes vivent, mais Dieu qu’il est difficile aujourd’hui de dialoguer quand on jette l’anathème, quand on tente de discréditer l’interlocuteur avant même d’argumenter. On se croirait revenu au temps des purges de Staline!

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