Appellations du Jura
Verticale au domaine Pignier : 23 ans de vins de paille
2010 – 1987 : le domaine Pignier, à Montaigu, a fait le grand écart dans sa verticale de vins de paille pour permettre à Philippe Bétry, qui est en train d’écrire un livre sur les vins de paille du Jura,
Château-Chalon : les vendanges en 1968 (film)
Un reportage de l’INA tourné le 11 novembre 1968, qui montre les vendanges à Château-Chalon en noir et blanc chez Marius Perron. Un clin d’oeil attendrissant : les ballonges en bois qui attendent sur la charrette, le fouloir à manivelle,
Le séchage du vin de paille en 1973
Les techniques de séchage des grappes du vin de paille ont pas mal évolué, passant des grappes attachées une à une au plafond aux greniers ventilés par des ventilateurs aujourd’hui… Seule trace de ce passé, ce reportage de l’INA (7
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La plateforme oenoculturelle n’est pas sortie de terre...
Vient de paraître : les Vins de Bourgogne chez Hachette
Un an et demi de travail pour 192 pages écrit petit : « Les...
La colère de Pouilly-Fuissé : l’Inao recale le projet de 1er cru
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Les Labet seront certifiés bio en 2012
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Peggy Buronfosse à Rotalier
J’habite dans le Sud-Revermont à 4 km de Peggy Buronfosse,...
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A 32 ans, Céline Gormally s’est lancée en 2008 dans la viticulture...
Philippe Bornard à Pupillin
La rubrique Table & Cave, ça a un avantage, c’est...
Domaine Pignier à Montaigu
Je suis allée rencontrer les Pignier, à Montaigu, près de...
