Tag Archives: dégustation

mar 31 2012

Vient de paraître : les Vins de Bourgogne chez Hachette

Un an et demi de travail pour 192 pages écrit petit : « Les vins de Bourgogne », mon dernier livre, est un concentré d’infos à avoir dans sa bibliothèque.

juil 10 2011

Les arômes du vin : un colloque pour percer le mystère

dégustation goût

Les premières recherches sur les arômes du vin ont commencé dans les années 1980, 20 ans avant celles sur les OGM. Aujourd’hui, les OGM existent, mais la recherche sur les arômes, elle, est encore en chemin. Un colloque à Beaune

juin 27 2011

Bento pour iPhone : le p’tit utilitaire pour déguster malin (Update)

Bento iPhone dégustation

Avez-vous jamais rêvé d’avoir toutes vos notes de dégustation sur votre I-Phone, plutôt que sur 4 petits carnets différents ? Moi, oui. Alors j’ai écrit une petite base de données qui tourne sous Mac et pour votre I-Phone. Goûtez un

juin 09 2011

Dégustation : 5 jeux pour les 5-7 ans

dégustation enfants goût

« Le goût et la cuisine », Collection Les petits Débrouillards, Albin Michel, pour les 5-7 ans (10 expériences et 10 jeux à faire avec votre enfant) est l’un des meilleurs ouvrages sur le goût. Il propose de nombreuses expériences amusantes à

juin 09 2011

Le top ten de ce que vos enfants aiment manger

dégustation enfants goût

juin 09 2011

5 ateliers du goût pour les 3-6 ans

dégustation enfants goût

Voici 5 ateliers qui plairont aux maîtresses d’école cherchant à concrétiser une activité autour du goût… En tout état de cause, il faut au minimum deux enfants pour que ça fonctionne. Je propose de prendre plus d’enfants, quitte à profiter

juin 09 2011

Dossier : Initier les enfants au goût

dégustation enfants goût

Voici le papier le plus censuré de ma carrière ! Commandé par deux journaux successivement, et jamais publié. La loi Evin leur a fait peur. Ceci dit, me voilà maintenant maman de deux mouflets qui apprennent à goûter. Alors le