vin de paille
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Verticale au domaine Pignier : 23 ans de vins de paille
2010 – 1987 : le domaine Pignier, à Montaigu, a fait le grand écart dans sa verticale de vins de paille pour permettre à Philippe Bétry, qui est en train d’écrire un livre sur les vins de paille du Jura,
Le séchage du vin de paille en 1973
Les techniques de séchage des grappes du vin de paille ont pas mal évolué, passant des grappes attachées une à une au plafond aux greniers ventilés par des ventilateurs aujourd’hui… Seule trace de ce passé, ce reportage de l’INA (7
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